أفضل صانع قهوة لعام 2021

إن صنع قهوة رائعة ليس بالأمر السهل على البشر ، بل إنه صعب على آلة أوتوماتيكية. تحتاج القهوة المطحونة إلى الوصول إلى الماء الساخن لفترة زمنية مثالية وضمن نطاق درجة حرارة دقيق. فقط حفنة من ماكينات صنع القهوة بالتنقيط يمكنها صنع هذا النوع من الكيمياء – الغالبية العظمى لا تفعل ذلك وتقدم أوانيًا ذات مذاق رهيب حقًا. لقد اكتشفنا بعض الاستثناءات الجديرة بالملاحظة في السوق ، لذا إذا كنت تريد تحضير قهوة لاتيه مثالية والكابتشينو ، أو صنع القهوة المثلجة أو تحويل حبوب القهوة إلى فنجان مثالي من القهوة الطازجة ، فلن تحتاج إلى إنفاق ثروة للحصول على أفضل صانع قهوة. يمكنك إسقاط ما يقرب من 500 دولار على نسبة ثمانية مخادعة رائعة بقدر ما هي قادرة ، أو على صانع قهوة تجاري قابل للبرمجة. ولكن كل ما يتطلبه الأمر هو 15 دولارًا للحصول على قمع خدمة Single Serve Pour Over الرائع من Oxo.

أفضل اختيارات المحررين
اشترك في CNET Now للحصول على المراجعات والأخبار ومقاطع الفيديو الأكثر إثارة للاهتمام لهذا اليوم.

وهناك الكثير من الخيارات المقنعة فيما بينها لتناول مشروب لمحبي القهوة. أحدهما هو الفائز بجائزة اختيار المحررين لدينا ، وهو Oxo Brew 8-Cup ، وهو اختيارنا لأفضل صانع بيرة أوتوماتيكي شامل. آخر هو KitchenAid Siphon Brewer ، الذي يستخدم تقنية قديمة لتحقيق نتائج مثيرة ومذهلة. بغض النظر عن ميزانيتك ، توجد آلة قهوة في هذه القائمة تناسب احتياجاتك بالتنقيط تمامًا وستكون أفضل صانع قهوة لك. سنقوم بتحديث القائمة بشكل دوري بالمنتجات الجديدة أثناء اختبارها. نحن نعد بأنك لن تضطر أبدًا إلى شرب القهوة من الكبسولات أو وعاء القهوة القديم مرة أخرى.

بريان بينيت / سي نت

تقدم آلة صنع القهوة Oxo Brew 8-Cup القهوة المصنفة SCAA Golden Cup التي تذوق مثل القهوة الجيدة من المفضلة السابقة لدينا ، Bonavita Connoisseur ، لكن آلة تخمير Oxo الجديدة مصممة بعناية أكبر. تأتي آلة التنقيط هذه أيضًا مع سلة فلتر كوب واحد خاصة لفلاتر كاليتا ويف. يعتبر Oxo Brew مضغوطًا وأنيقًا وقويًا أيضًا ، بالإضافة إلى أنه يأتي مع إبريق حراري لا يقطر أو ينسكب.

اقرأ مراجعتنا عن آلة صنع القهوة Oxo 8 Cup.

أولئك الذين يبحثون عن الكثير من القهوة في عجلة من أمرهم سيحبون دورة التحضير السريعة لماكينة القهوة هذه. آلة صنع القهوة بالتنقيط Bunn Velocity Brew BT مع إبريقها الحراري المبطّن بالفولاذ المقاوم للصدأ يحضر قدرًا كبيرًا من القهوة بسرعة مذهلة. في أقل من 3 دقائق و 33 ثانية ، يمكن لآلة صنع القهوة تقديم دفعات كاملة من التنقيط اللذيذ للشرب.

اقرأ مراجعة Bunn Velocity Brew BT.

تايلر ليزنبي / سي نت

من الصعب العثور على صانع قهوة يتفوق على مزيج كيتشن إيد الفريد من نوعه من المناظر والجودة. يصنع وعاء قهوة من قهوة غنية بشكل مميز وعميقة وذات نكهة مغرية. كما أن عملية التخمير القديمة ، التي تعتمد على ضغط البخار وشفط الفراغ ، ساحرة للمشاهدة. لا حاجة إلى مرشحات ورقية لأن Siphon Brewer يأتي مع فلتر من الفولاذ المقاوم للصدأ قابل لإعادة الاستخدام.

اقرأ مراجعة Kitchenaid Siphon Coffee Brewer.

كريس مونرو / سي نت

فكر في جهاز المطبخ هذا على أنه سكين الجيش السويسري لعالم صانع القهوة بالتنقيط. توفر آلة تحضير القهوة Ninja القابلة للبرمجة (المزودة بإبريق حراري ومزبد وفلتر قابل لإعادة الاستخدام) درجة فائقة من المرونة ، مما يجعلها أفضل صانع قهوة لمن لا يريدون دائمًا نفس الكوب. يمكن أن تخلق كل شيء من التنقيط الصلب ، إلى التحضير البارد المثالي ، إلى القهوة المثلجة ، إلى المشروبات على طريقة اللاتيه مع رغوة الحليب ، وسوف تضبط درجة الحرارة وفقًا لاختيارك. يحافظ الدورق الحراري على الشاي أو القهوة ساخنين لمدة تصل إلى ساعتين. تتيح لك آلة صنع القهوة القابلة للبرمجة تحضير القهوة المثلجة والقهوة الساخنة بأحجام متعددة ، بدءًا من الأكواب الصغيرة وصولاً إلى الأباريق الكاملة.

كريس مونرو / سي نت

القهوة المشروب البارد لذيذة ، ولكن يمكن أن تكون مزعجة. تعمل آلة تحضير القهوة الباردة من Oxo على التخلص من الصداع أثناء العملية. تعمل آلة صنع القهوة Oxo Brew على تشبع القهوة المطحونة بالتساوي وتتيح لك تصريف القهوة الباردة منها في الدورق الزجاجي بسهولة نسبية.

اقرأ مراجعتنا عن Oxo Cold Brew Coffee Maker.

تايلر ليزنبي / سي نت

قهوة لذيذة وتقطير مذاق رائع من منتج يكلف 13 دولارًا فقط؟ يبدو الأمر غير محتمل ولكن هذا ما تقدمه Oxo Good Grips Pour-Over ذات الأسعار المعقولة. إنه يجعل القهوة مشروبًا واحدًا فقط في كل مرة ويتطلب منك توفير الماء الساخن. ومع ذلك ، فإن صانع الجعة البسيط يحول المهمة المعقدة بخلاف ذلك المتمثلة في السكب إلى مهمة سهلة ونظيفة ومضمونة تقريبًا.

تايلر ليزنبي / سي نت

انطلاقًا من جهاز Ratio Eight ، يعتقد الأشخاص في Ratio أن آلة صنع القهوة يجب أن تكون جميلة وعملية. بدءًا من 495 دولارًا ، تم تصنيع كل صانع بيرة من مجموعة مختارة من المواد المتميزة مثل الجوز والماهوجني والزجاج. (كل من خزان المياه والإبريق مصنوعان من الزجاج المنفوخ يدويًا.) كما تتوفر قواعدهما القوية المصنوعة من الألمنيوم بتشطيبات عديدة أيضًا. ونعم ، فإن Ratio Eight مع إبريقه الزجاجي يجعل التنقيط ممتازًا أيضًا.

اقرأ مراجعة Ratio Eight.

ميغان ووليرتون / سي نت

باعت شركة Technivorm الهولندية ماكينات صنع القهوة بالتنقيط الجيدة لعقود. تتميز آلة صنع القهوة بالتنقيط Moccamaster KBT 741 بتصميم بخطوط نظيفة وزوايا حادة يعود تاريخها إلى عام 1968 ، وهو العام الذي ظهر فيه متجر Moccamaster الأول. بصرف النظر عن التصميم القديم ، فإن Moccamaster KBT 741 تقدم باستمرار قهوة طازجة مثالية ترضي خبراء القهوة. كما يحافظ إبريق الحرارة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ على محتوياته ساخنة لمدة ست ساعات كاملة.

اقرأ مراجعة Technivorm Moccamaster KBT 741.

بريان بينيت / سي نت

على الرغم من أن ماكينة صنع القهوة بالتنقيط المتخصصة GE Appliances Cafe ليست رخيصة ، إلا أنها تقدم الكثير مقابل المال. إنها آلة تخمير ممتازة تختمر بسرعة مع تحكم استثنائي في درجة حرارة الماء. كما أنها توفر إبريقًا حراريًا عالي الجودة ، وتنتج مجموعات من 10 أكواب ، ووصلات إلى Wi-Fi لتوفير تحكم ذكي في التطبيق. المقهى سهل على العيون أيضًا ، باستخدام الكثير من المعدن المصقول في تصميمه. اقرأ مراجعتنا عن ماكينة صنع القهوة بالتنقيط المتخصصة من GE.

ملاحظة حول اختبار آلات صنع القهوة: إن تقييم أداء آلة صنع القهوة أصعب مما قد يبدو. الخطوة الأولى هي معرفة ماهية القهوة المقطرة الجيدة في الواقع. وفقًا لجمعية القهوة المتخصصة ، هناك معايير مهمة لتخمير جافا عالي الجودة. هذه هي في الأساس وقت التخمير ودرجة حرارة الماء. يجب أن يتلامس الماء الساخن مع التفل لمدة لا تقل عن أربع دقائق ولا تزيد عن ثماني دقائق. بالإضافة إلى ذلك ، تتراوح درجة حرارة الماء المثالية بين 197 درجة فهرنهايت (92 درجة مئوية) و 205 درجة فهرنهايت (96 درجة مئوية). لتأكيد كيفية مواجهة كل صانع قهوة لهذا التحدي ، نقوم بتسجيل طول دورات التخمير الخاصة بهم. نحن نستخدم أيضًا مستشعرات حرارية للحرارة متصلة بأجهزة تسجيل البيانات الصناعية. يتيح لنا ذلك تسجيل درجة الحرارة داخل القهوة المطحونة أثناء عملية التخمير. نقيس درجة الحرارة داخل حجرة التخمير لكل آلة صنع قهوة نختبرها.
بريان بينيت / سي نت
بعد تخمير القهوة ، نأخذ عينة من قراءات سائل القهوة الناتج باستخدام مقياس الانكسار البصري. نظرًا لأننا نأخذ في الاعتبار كمية المياه والقهوة المطحونة الطازجة المستخدمة ، تتيح لنا هذه البيانات حساب النسبة المئوية الإجمالية للمواد الصلبة الذائبة في كل مشروب. من هناك نصل إلى نسبة الاستخراج. يُعتقد عمومًا أن النطاق المثالي يتراوح بين 18 و 20٪. نقوم أيضًا بعمل نسخة احتياطية من البيانات المقاسة باختبار تذوق قديم جيد. إذا كان مذاق فنجان القهوة مرًا ، فهناك احتمال كبير أنه قد تم استخراجه أثناء عملية التنقيط. على الجانب الآخر ، عادةً ما يكون مذاق فنجان القهوة غير المستخرج ضعيفًا – يمكن حتى أن يكون طعمه حامضًا أو له نكهة الفول السوداني المندي. ولكي نكون على يقين ، قمنا بإعداد اختبارات متطابقة لا تقل عن ثلاث مرات لتحقيق متوسط ​​النتائج. المزيد من توصيات القهوة